Noticias bravas
De la estrella Michelin al cliente popular: un jurado fiel a la esencia de las bravas
Miguel Cobo presidirá el jurado del V Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, que se celebrará el 23 de septiembre en Palencia El cocinero Miguel Cobo, distinguido con una estrella...
Una de bravas, el certamen gastronómico más sostenible
El concurso que corona las mejores bravas del mundo se desarrolla en clave sostenible, medirá y compensará su huella de carbono Los 18 finalistas competirán el 23 de septiembre por alzarse con el...
Palencia se pone brava, por quinta vez, en septiembre
Cocineros de cualquier rincón del mundo pueden inscribirse para participar en la quinta edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas La fase final del certamen se celebrará el...
Las Rutas Bravistas conquistarán Palencia el 13 al 26 de mayo
Los amantes de las bravas podrán peregrinar por más de 40 restaurantes para descubrir distintas versiones de un plato tan popular como replicado Palencia.- 10 mayo 2024. La tercera edición de las...
Las mejores patatas bravas del mundo se elaboran en el restaurante Maño de Palencia, creación de José Gregorio Figueredo y Alberto Beltrán
Javier Alfaro, de Taberna Rosi La Loca en Madrid, es el segundo clasificado y Mario Fernández, del TC 28 Beber y Comer de Mieres, se ha hecho con el tercer lugar en la reñida final ‘Una de Bravas’...
El Estrella Michelin Víctor Martín, presidente del jurado del IV Concurso Internacional de elaboración de Patatas Bravas
Lo acompañarán en el jurado Anna Terés, Javi Sánchez, Isaac Montoya y Raquel Mendaña La gran final se celebrará el próximo 18 de septiembre en el palentino Hotel Rey Sancho La ciudad de Palencia se...
21 cocineros competirán en Palencia por elaborar las mejores bravas del mundo
La gran final se celebrará el 18 de septiembre, en el hotel Rey Sancho Creatividad, técnica, producto e ingenio, “pero lo más importante es que estén buenísimas” son las características que ha...
Una de Bravas un impulso para la hostelería de España
Los ganadores de las tres primeras ediciones del concurso organizado por Palencia Brava, cuentan por qué el triunfo ha supuesto un antes y un después en sus establecimientos Palencia, cada año se...
El Concurso Internacional “Una De Bravas” presenta en Palencia su IV edición y abre el plazo de inscripción
Comienza el plazo de inscripción para que cocineros de todo el mundo envíen sus recetas de patatas bravas y optar a clasificarse en la gran final el próximo 18 de septiembre Palencia, 15 de junio...