por admin | Oct 6, 2026 | Notas de prensa
El Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas acredita una huella climática sumamente estable en torno a las cinco toneladas de CO₂ equivalente por edición gracias a la medición continuada de la consultora Omawa. Pionero absoluto en España como primer...
por admin | Sep 29, 2026 | Notas de prensa
El Chef Mauro Barreiro (Cádiz) con las Bravas Colorás se ha proclamado campeón del VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas Palencia Brava 2026, UnaDeBravas. El pódium se completa con Taberna y Media (Madrid), con el chef José Luis Martinez con su...
por admin | Sep 22, 2026 | Notas de prensa
Palencia Brava mantiene activa la convocatoria para que los bares y restaurantes de toda la provincia y la capital se sumen a la competición. La semifinal comenzará a las 18:00 horas del domingo 27 de septiembre, otorgando tres pases directos a la Gran Final...
por admin | Sep 15, 2026 | Noticias 2026
Una selección técnica con máxima igualdad define a los cocineros que se medirán el próximo 28 de septiembre en el Hotel Rey Sancho junto a tres clasificados palentinos. La propuesta estadounidense de Juan Rivera desde Washington logra una posición de honor en una...
por admin | Sep 14, 2026 | Notas de prensa
Los 15 finalistas, a los que acompañarán 3 palentinos, competirán el 28 de septiembre en Palencia para alzarse con el título en la séptima edición del certamen. La propuesta del chef Juan Rivera desde Washington D.C. (EE. UU.) alcanza una posición de honor en el...
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